Preparo

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  1. Aqueça previamente o forno a 220°C. Separe os caules da couve-flor.
  2. Depois leve ao micro-ondas por 5 minutos.
  3. Em um vasilha pequena, coloque a farinha de amêndoas
  4. Em outra vasilha bata os dois ovos; e em um recipiente médio misture a farinha de coco, queijo parmesão e o queijo cheddar.
  5. Passe cada um dos pedaços de couve-flor na farinha de amêndoas, logo após passe nos ovos e em seguida na mistura com a farinha de coco.
  6. Em uma assadeira untada, coloque as couves-flores, depois regue com azeite de oliva.
  7. Deixe no forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva com algum molhinho ou pimenta.