Preparo
0/0 passos- Cozinhe a couve-flor até ficar bem macia.
- Escorra, amasse bem ou leve ao processador e acrescente o creme de leite, a manteiga e o queijo.
- Leve a mistura ao fogo brando e mexa sem parar até atingir consistência de purê. Acerte o sal se necessário.
- Lave bem os camarões, higienizando cada um. Leve o alho e cebola para refogar em uma frigideira com azeite.
- Adicione o pimentão, tomate e pimenta dedo de moça e deixe dissolver. Adicione os camarões e deixe ficar rosado.
- Tempere a gosto e coloque o coentro. Reserve.
Monte o escondidinho colocando o recheio em um refratário e cobrindo com purê. Sirva!
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