Preparo
0/0 passos- Cozinhe a moranga com o caldo de legumes. Quando estiver bem molinha, amassa com um garfo.
- Refogue 1 cebola na cebola, acrescente a moranga amassada e mexa bem.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione o requeijão e uma pitada de sal.
- Refogue a outra cebola com um pouco de azeite. Adicione o alho picado e, depois de deixar fritar um pouco, o bacalhau desfiado.
- Refogue bem o bacalhau e tempere com sal, salsinha e cebolinha.
- Em um travessa, monte o escondidinho: reveze as camadas de purê e bacalhau quantos vezes quiser.
- Finalize com uma camada de purê, cubra com o parmesão ralado e leve para gratinar. Asse por 30 minutos em forno com temperatura média.
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