Preparo

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  1. Frite o alho e a cebola na banha até dourar;
  2. Acrescente o charque e a calabresa e refolgue um pouco;
  3. Em seguida acrescente a couve e refolgue mais um pouco;
  4. Quando a couve começar a murchar acrescente a couve-flor,
    um copo de água, sal, pimenta do reino e deixe cozinhar;
  5. Acrescente mais água até a consistência desejada.