Preparo

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  1. Em uma tigela grande, bata o creme de leite até tomar corpo.
  2. Acrescente o cream cheese e a manteiga de amendoim e o adoçante e bata mais.
  3. Acrescente a mistura em forminhas para picolé com a ajuda de uma colher e batendo as forminhas contra o balcão para assentar bem.
  4. Leve ao congelador por 5 horas.
  5. Para a cobertura de chocolate, derreta em banho maria o chocolate com o óleo de coco, misturando bem.
  6. Retire os picolés do congelador, desenforme e cubra os picolés com o chocolate derretido.
  7. Coloque os picolés em uma bandeja na geladeira para firmar o chocolate