Preparo
0/0 passos- Fatie a berinjela verticalmente e cozinhe em água fervendo por 5 minutos. Escorra.
- Para montar o canelone, coloque uma fatia de peito de peru e uma colher de queijo cottage em cada fatia de berinjela.
- Enrole as berinjela no formato de um canudo. Reserve.
- Para fazer o molho, bata os tomates sem pele no liquidificador, para obter um caldo grosso.
- Leve esse caldo ao fogo e refogue com azeite, a cebola e o alho.
- Acrescente a salsinha picada e sal agosto. Ferva por alguns minutos.
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