Preparo

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  1. Bata bem os ovos em uma batedeira. Em seguida adicione creme de leite, creme de ricota e a essência de baunilha.
  2. Misture a farinha de amêndoas com o fermento e o cardamomo e incorpore à mistura da batedeira.
  3. Adicione uma pitada de sal. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
  4. Em seguida, divida porções dessa massa e leve para dourar na frigideira com um pouco de manteiga.
  5. Doure dos dois lados e retire. Repita o processo até acabar a massa. Sirva com mirtilos ou framboesas frescas!